HISTORIA DE FRUTAS LOGROÑO

Frutas Logroño S.L. es una empresa dedicada a la distribución de frutas y verduras, además de frutos secos, legumbres, conservas entre otros productos complementarios, a la hostelería por la Comunidad de Madrid.
Tiene el almacén y las oficinas en Getafe, desde donde realiza el servicio de distribución con un radio de acción de toda la Comunidad de Madrid.
Hoy, la empresa está dirigida todavía por su fundador Agustín Ortiz que actúa como director y administrador de la empresa, apoyado por sus hijos, ahora también socios que ayudan a dirigirla, dándole un aire moderno y adaptado a los tiempos que corren.

Frutas Logroño S.L. comenzó su andadura hace ya 30 años con un joven y emprendedor Agustín Ortiz, que por aquel entonces trabajaba en Mercamadrid, y que contaba con experiencia en la alimentación y en el comercio, una vocación que le viene de familia, ya que proviene de una familia de comerciantes andaluces.
Su visión de negocio le lleva a embarcarse en el proyecto de montar su propia empresa, la cual enfoca a la distribución de frutas a la hostelería cuando la casualidad hace que conozca y entable amistad con algunos jefes de cocina y cocineros de importantes restaurantes de Madrid, algunos de los cuales a día de hoy todavía son clientes de la empresa. Otra de las razones de este enfoque viene dada por la necesidad que la hostelería tiene en este tiempo de un cambio e innovación en cuanto a calidad y servicio en este tipo de distribución, la cual se encuentra monopolizada por unas escasas decenas de empresas.

El comienzo fue duro y primeramente todas las funciones del trabajo (compra, reparto, captación de clientes, trabajos administrativos, etc.) son realizadas por el mismo Agustín, que comprando un camión de segunda mano, efectuaba el trabajo haciendo un servicio tipo auto venta. Su carácter y saber hacer hacen que efectúe este trabajo "mimando a los clientes" y dándoles un servicio exclusivo.
Esta distribución la realizaba en una amplia zona de Madrid, la cual va creciendo poco a poco, captándose nuevos clientes y ascendiendo el número de estos en poco tiempo.
El espíritu trabajador de Agustín y su idea de expansión hacen que sea necesario introducir nuevos vehículos e incorporar más personal para atender a todos los clientes, abriéndose de esta forma nuevas rutas, ampliando el servicio en toda la ciudad de Madrid y finalmente abarcando toda la comunidad.

Debido a la mayoritaria clientela perteneciente al segmento de hostelería de la alta cocina, la empresa se especializa en productos que demanda este tipo de cocina, como pueden ser productos de alta gama, tropicales y finas hierbas. Se destacan en la empresa productos por un precio muy competitivo, debido a la economía de escala que se da por su demanda por los clientes y a la "lucha" diaria con los proveedores en las negociaciones para conseguir los precios más bajos. Esto tiene como consecuencia que la empresa empiece a despuntar y a conocerse en el sector de la hostelería de Madrid, lo que al mismo tiempo trae como resultado un aumento en gran medida del número de clientes en poco tiempo.

Con el paso del tiempo la empresa consolida su logística y se establece, primero en un barrio céntrico de Madrid, y tras varios cambios de ubicación por necesidades de espacio y cercanía a Mercamadrid, se establece en su actual ubicación de Getafe, desde donde se da servicio a toda la comunidad de Madrid.

De esta forma, tanto la empresa como el nombre de Frutas Logroño, acreditada por más de 400 clientes, algunos de los cuales están en lo más alto de la restauración de Madrid, toman un posicionamiento en el sector, que todavía hoy mantiene, debido en gran parte al espíritu de trabajo y a la personalidad abierta y emprendedora de Agustín, junto a la propuesta de servicio y producto que ofrece la empresa.

Sigue pasando el tiempo y una nueva generación, que corresponde a los hijos de Agustín, colaboran activamente en la empresa, aportando nuevas ideas con modernización y/o mejora en algunos casos y con implemento en otros, los servicios que hoy se están dando a los clientes.

Hoy en día, la empresa Frutas Logroño, está situada en un almacén de 1000 m2 en el Polígono Industrial los Olivos de Getafe, a 11 km de Mercamadrid (el principal proveedor) y con buenas comunicaciones tanto con la ciudad de Madrid como con sus términos municipales en los cuales realiza distribución. Tiene un total de 14 rutas de reparto por toda la Comunidad de Madrid, así como un sistema de compra y logística rápido y eficaz, que junto a un sistema de calidad (APPCC) trata de dar respuesta efectiva y personalizada a las necesidades de sus clientes.

IDEAS Y VALORES DE FRUTAS LOGROÑO, S. L.

Las ideas y valores de Frutas Logroño, hoy día, al igual que hace 30 años cuando Agustín Ortiz fundo la empresa, siguen siendo los mismos. El incombustible Agustín, todavía activo en la empresa, ahora como director, vela por que el trabajo se realice sobre esas ideas y con esa orientación.
La nueva generación formada por los hijos de Agustín, que participan en la empresa en diferentes áreas como Logística y Facturación – venta, han aprendido a trabajar con estos valores e ideas y los apoyan.

De esta forma se ha logrado mantener la empresa a lo largo de los años, como una empresa destacada en el sector de la distribución de frutas y verduras a hostelería en Madrid, con una estabilidad y en un crecimiento continuo, y que a pesar del paso del tiempo, hoy día, habiendo crecido y cambiado en algunos aspectos, las ideas originales siguen siendo el motor del negocio en la empresa.

Destacar entre estas ideas, como pensamiento más importante que lo principal es el cliente. El cliente es su centro de atención, la empresa apuesta por una orientación al cliente en sus funciones de forma que todo el trabajo está enfocado a su satisfacción.

Estas ideas dan como resultado la creación de un servicio de distribución a la hostelería, especialmente enfocado a la alta cocina, con un servicio de calidad y un producto con una relación calidad -precio a la altura de las necesidades de este segmento de la hostelería.

Fundamentos de Frutas Logroño, S. L.
Estas ideas desglosadas en los principales elementos, son las siguientes:

- Producto
Desde el principio se optó por tener un producto con una sola calidad, la cual corresponde a una calidad máxima. El producto, por lo tanto, es de primera calidad y máxima frescura. Esto es conseguido comprándolo diariamente, supervisando su calidad y reduciendo al máximo el stock.

- Precio
La idea que se tiene es el máximo beneficio posible para el cliente ofreciéndoles el mejor precio posible, el cual es revisado diariamente según el mercado, aprovechando también las temporadas y aplicando una economía de escala existente con algunos productos.
Esto se traduce en un precio muy competitivo con el mercado existente.

- Servicio/distribución
La idea es desde un principio dar un servicio personalizado al cliente, intentando cubrir al máximo sus necesidades y adaptando horarios, productos y formatos de estos a lo requerido por el cliente. Se trata de "mimar" al cliente, dando un servicio de forma lineal acorde con sus necesidades.
Basado en estas ideas se crean una serie de servicios de reparto de forma diaria, sin un mínimo exigido y dando respuesta a las necesidades de cada cliente, resolviendo al mismo tiempo los problemas que en el día a día se puedan ocasionar.

- Comunicación
Se apuesta por la comunicación y el dialogo con el cliente. El cliente debe de exponer sus necesidades y sus problemas y estos deben resolverse. Con este motivo, se tiene una total disposición de la directiva de la empresa, así como de personal cualificado, hacia los clientes.
De esta idea se desarrolla un servicio de recepción de pedidos y atención de clientes, aplicando tecnología y con personal especializado, con un amplio horario y capacidad de recepción.

Misión de Frutas Logroño, S. L.
Crear un servicio de distribución de frutas y verduras asociado a la calidad que satisfaga las necesidades de los clientes y que estos hagan posicionar a la empresa a la cabeza del sector.

Visión de Frutas Logroño, S. L.
Tener un alto posicionamiento en el sector de la distribución de frutas y verduras a la hostelería de Madrid, teniendo como imagen asociada a la empresa la calidad del producto y el servicio.
Atender con calidad al cliente, para que este perciba un valor agregado de la empresa, y se extienda una comunicación boca a boca de forma positiva para la misma.
Una futura y continua ampliación, ampliar el servicio, llegando a más zonas y ampliar el producto con otras gamas, servir lo que el cliente demande.

Valores de Frutas Logroño, S. L.
Compromiso con el cliente en dar calidad en el servicio y en el producto.
Coherencia entre lo que se ofrece y lo que se realiza en el servicio.
Trato y realización de trabajo de cara al cliente de una forma abierta, honesta y sincera.
Responsabilidad en el servicio, haciéndose cargo de las acciones y resultados del servicio.
Equidad con los clientes, no hay cliente pequeño ni menos importante, todos los clientes han de ser servidos y deben quedar satisfechos.

Objetivos de Frutas Logroño, S. L.
Los objetivos generales más importantes que tiene la empresa en lo que se refiere al servicio a los clientes son los siguientes:
- Ampliación y crecimiento de la empresa
- Posicionamiento en la cabeza del sector
- Tomar ventaja sobre la competencia de manera limpia (sin engaños ni desprestigios de la competencia)
- Hacer que la ventaja que se cree en el sector sea por la opinión de los clientes, y que estos sean el mejor elemento de promoción de la empresa
- Aumentar al máximo el número de clientes satisfechos
- Satisfacer un mayor número de demandas de los clientes (en cuanto a variedad de producto y creación de servicios)
- Mejora continua de la calidad en la empresa
- Mejora continua del marketing de la empresa