Frutas Logroño, Distribuidor mayorista de frutas, verduras, legumbres y conservas de Madrid, le brinda las ultimas noticias relacionadas con el sector de nuestra actividad.

La Feria Profesional del Sector de Frutas y Hortalizas, FRUIT ATTRACTION 2010 que celebra su segunda edición en Madrid, del 20 al 22 de octubre, sigue incrementando su número de expositores. En estos primeros días del mes de septiembre alcanzó ya los 450 expositores directos, de los que el 80 por ciento corresponde a empresas productoras y el 20 por ciento a proveedores de bienes y servicios.

En cuanto al número de metros, se han superado ya los 11 mil metros, lo que representa un 50 por ciento más que en la primera edición de 2009, según informaron FEPEX e IFEMA, organizadores del certamen, quienes ya cumplen con sus objetivos iniciales que eran alcanzar los 450 expositores y superar los 10 mil metros cuadrados.En esta segunda edición se han incorporado nuevos expositores de comunidades autónomas que el año pasado tuvieron escasa presencia como Castilla y León, Navarra, País Vasco y Comunidad Valenciana. 

Además se incrementó la participación de expositores internacionales  procedentes de Argelia, Argentina, Francia, Italia, México, Países Bajos, y Portugal, entre otros.Paralelamente a la actividad comercial FRUIT ATTRACTION acogerá un importante conjunto de actividades paralelas, que se desarrollarán en dos ámbitos principalmente. 

Por un lado las jornadas técnicas que se celebrarán durante los tres días de feria y que abordarán los temas de mayor interés para los profesionales de la industria hortofrutícola. Las jornadas técnicas serán tres: Organización del sector de Frutas y Hortalizas en Estados Unidos, incluidas las relaciones con la gran distribución; Modernización de invernaderos; y Aportación de los centros tecnológicos para acelerar el proceso de innovación en el sector hortofrutícola.

Por otro lado, se desarrollarán acciones destinadas a promover el consumo de frutas y hortalizas bajo el nombre de FRUIT FUSION, organizadas por MADRID FUSION, entre las que figuran el II Congreso Gastronómico de Frutas y Hortalizas para el Canal Horeca, el I Concurso Nacional de Tallado de Frutas, un show cooking a cargo de prestigiosos cocineros nacionales e internacionales y actividades específicas para el público infantil.A su vez, cabe recordar que en el marco de las actividades paralelas de a la feria 2010 se organizará también el Foro de Innovación, donde los expositores podrán presentar sus novedades y el I Congreso Internacional de uva de mesa sin semilla: GRAPE ATTRACTION, que reunirá a una amplia representación de la producción, investigación y comercialización de este tipo de uva procedente de todo el mundo, desde Estados Unidos, Sudáfrica, Chile, Israel y Perú, entre otros.

Por segundo año consecutivo Madrid Fusión, máximo referente en el desarrollo de eventos gastronómicos, organiza Fruit Fusion 2010, junto IFEMA, FEPEX y el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, y dentro del ámbito de la Feria Profesional del Sector de Frutas y Hortalizas, Fruit Attraction.



Fruit Fusion 2010 será de nuevo un espacio de divulgación de las posibilidades gastronómicas de los productos de la huerta y una plataforma para la promocion del consumo en el Canal Horeca.

Durante tres días se reunirán en Madrid, en el pabellón 10 de Feria de Madrid, cocineros invitados de gran prestigio, tanto nacionales como internacionales, que demostrarán, a través de su creatividad y técnicas culinarias, el gran potencial que tienen la fruta y verdura dentro de un entorno gastronómico de alto nivel.

El programa incluye también coloquios con expertos y profesionales del sector así como degustación de productos, y el I Concurso Nacional Tallado Frutas y Hortalizas.

El Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos (IPOD) revela que con la llegada del calor los diferenciales de precios de las frutas de verano y de las hortalizas utilizadas para elaborar el gazpacho se disparan, llegando incluso a multiplicar por diez lo pedido a los consumidores en los supermercados a lo pagado a los agricultores por los productos en el campo.

Este indicador, elaborado por la asociación agraria COAG y las de consumidores UCE y Ceaccu, revela que entre la fruta de verano, la que experimenta un mayor encarecimiento es la sandía, que incrementa 9,9 veces su precio.

Además sufre una transformación destacable el precio del melón, que se multiplica por 7,4; el del albaricoque, que lo hace por 7,3; el del melocotón, por 4,4; y la nectarina, también por 4,4.

En el caso del gazpacho, el producto que más se encarece es el pepino al multiplicar su precio por 8,2. El tomate lo hace por 6,1, la cebolla por 5,7, el pimiento verde por 5,6, el rojo por 5, el ajo por 2,9 y el aceite por 1,7.

Según el IPOD, de media, los productos agrícolas y ganaderos multiplican por 4,5 su precio entre el campo y el súper. Las hortalizas y verduras lo hacen por 4,7 y las carnes por 3,3. Otros productos con incrementos bastante superiores a la media son la alcachofa, 8,4 veces; y el calabacín 8,1.

Igualmente, mostramos en nuestra web, nuestras instalaciones, incluyendo nuestras cámaras frigoríficas y nuestra flota de camiones con equipos isotermos y frigoríficos.

También queremos brindar a nuestros Clientes y amigos la descarga de la hoja de pedido, siempre actualizada, para que puedan estar al día de todas y cada una de nuestras referencias.

Esperamos sea del agrado de todos!

Frutas y verduras: '5 al día'

¿Qué significa 5 al día? ¿Cómo puedo ponerlo en práctica? ¿No es demasiada cantidad? Cuando surgió la campaña '5 al día' hubo personas que se plantearon todas estas cuestiones, pero lo cierto es que se trata de un objetivo más que razonable. La campaña '5 al día' fue creada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, al amparo de la OMS -Organización Mundial de la Salud- y de la FAO -Organización para la Alimentación y la Agricultura de Naciones Unidas-, en repuesta al bajo consumo actual de hortalizas y de frutas. En ella se insiste en la necesidad de incrementar la ingesta diaria de dichos alimentos hasta alcanzar al menos los 400 gramos diarios. Y, ¿cómo hacerlo en el día a día? Basta con introducir algo de verdura como ingrediente del primer plato y/o acompañamiento de los segundos en las principales comidas, así como 3 piezas de fruta cada día.

Para entenderlo mejor, cumplimos el objetivo si en un mismo día incluimos, por ejemplo, además de las 3 piezas de fruta, los siguientes platos: espinacas con garbanzos y guiso de conejo con champiñones en la comida, y puré de verduras y filete de pescado acompañado de ensalada en la cena.

¿Por qué es tan importante consumir frutas y verduras a diario?

La última encuesta nacional sobre hábitos alimentarios en la infancia y adolescencia (Estudio Enkid, 1998-2000), en la que participaron más de 3.500 individuos de entre 2 y 24 años de edad, pone de manifiesto algo que no resulta novedoso, a pesar de su trascendencia: el consumo de frutas y verduras entre los niños y adolescentes es insuficiente. Frutas y hortalizas frescas son alimentos que constituyen una fuente notable de variedad de vitaminas (ácido fólico, C, pro-vitamina A....), minerales (potasio, magnesio), agua, fibra y antioxidantes.

Su consumo es importante puesto que, si las incluyes en cantidades adecuadas en la dieta, estás contribuyendo a la salud de toda la familia, ya que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades como estreñimiento, hipertensión, exceso de colesterol, e incluso de ciertos tipos de cáncer. ¡No olvides incluirlas cada día en tu alimentación!

La Comisión Europea (CE) ha destinado 1.089.694 euros a cofinanciar planes en España para promocionar las frutas y verduras, en los próximos tres años, informaron hoy fuentes comunitarias.

Bruselas ha aprobado, por un lado, un proyecto en el que participan la Asociación para la Promoción y Defensa de la Calidad Alimentaria (Prodecasa) y denominaciones de origen francesas, con un gasto de 2,4 millones de euros, la mitad procedentes de las arcas comunitarias; para la parte española, la CE concederá 601.650 euros.

En el caso de Prodecasa, el plan servirá para fomentar las ventas del Espárrago de Navarra, la Alcachofa de Tudela y el Pimiento del Piquillo de Lodosa.

Por otra parte, la CE ha dado el visto bueno a otro programa, en el que están implicados cuatro países (España, Alemania, Francia y Holanda) para promover las frutas y verduras frescas, con un coste total de 8,4 millones de euros. En este caso, España recibirá 488.044 euros de los fondos de la UE.

Estas iniciativas forman parte de un total de 19 programas aprobados por la CE, que presentaron 14 países, para informar y divulgar las cualidades de los productos agrícolas en el mercado comunitario, con un presupuesto total de 60,6 millones de euros, de los que la mitad son aportados por la UE.



"Los productos de la UE tienen una calidad y una diversidad incomparables"; ha declarado el comisario europeo de Agricultura, Dacian Ciolos, en un comunicado.

"En un mercado mundial cada vez más abierto no basta producir alimentos y bebidas de calidad excelente, debemos aumentar nuestros esfuerzos para explicar a los consumidores los estándares de calidad que la agricultura europea pone sobre la mesa, en un mundo cada vez más competitivo", ha subrayado Ciolos.